九州旅行(九重・久住・阿蘇)にアドバイスお願いし...

九州旅行(九重・久住・阿蘇)にアドバイスお願いします。
以前同じ質問させていただいて、再検討しました。
お知恵をお貸しくださいm(._.)m夫婦と小学生の娘、犬を連れての旅行です。
旅行の主な目的は温泉と自然、九州ならではのグルメです。
おすすめのお店や立ち寄りスポットがあれば教えてください。
そのほか、高速道路無料化実験の影響や、先日の大雨による道路の状況なども教えていただけたら嬉しいです。
*２４日早朝 マイカーで関西を出発。宿泊は宝泉寺。小倉で高速を下りて椎田道路などを通る案を前回戴きましたが、そのときの鳥栖などの渋滞状況によって そのまま高速で走ることも考えています。
特に椎田道路が無料化実験の対象道路なので迷っています。
この日は宿でのんびりするつもりですが、早く到着できたら宝泉寺の温泉めぐりをしたいです。
*２５日 久住方面へ出発宿はくじゅう花公園の近くです。
やまなみハイウェイを→長者原、 チェックインしてから黒川温泉の方へ向かうか小国方面(おそばが食べたいんです…)→黒川温泉→でガンジーファームか花公園で遊ぶか黒川温泉はあきらめて赤川温泉や七里田など、秘湯っぽい所を廻ってガンジーファームか花公園で遊ぶかこの２日目のコースでかなり迷っています。
昼食におすすめなお店があれば教えてください。
*２６日 阿蘇方面へ出発・門司港からフェリーにて帰阪やまなみハイウェイからミルクロードへ入り、２１２号線に入って大観峰に立ち寄り、阿蘇山頂へ…帰りは俵山を通って熊本空港から高速に乗るというアドバイスを前回いただいたので、そのコースで。カドリードミニオン周辺はかなり混むとお聞きしたので、今回は行かないつもりです。
１７時ぐらいに門司に到着しなければなりませんが、平日なので多少は渋滞もマシかな…とたかをくくっていますが大丈夫でしょうか…前回とあまり質問の内容に変化がありませんが…日にちがせまってきたのと、無料道路の渋滞や大雨による各地のニュースにちょっと不安になってきました。
ぜひお知恵をお貸しください。
よろしくお願いいたします。

そのコースで通行止めのところはありませんね。無料化も別府付近なのでそれほど影響はないと思います。

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